Gotujemy

Ulubiona pasta Ani. ;-) Wystarczy ugotować na twardo 2-3 jajka słusznej wielkości (a nie przypominające przepiórcze), drobno posiekać, dodać równie drobno pokrojonej zieleniny (najlepszy byłby szczypiorek, ale pietruszka lub koperek także nie będą złe), dodać szczyptę soli i pieprzu, dorzucić odrobinę musztardy (rosyjskiej ;-)) i miękkiego masła i rozetrzeć na masę o puszystej konsystencji. I mamy pastę do smarowania kanapek. ;-) Smacznego. 

Wielce prosta, a nawet prostacka potrawa, ale jaka smaczna! Najpierw siekamy i podsmażamy ze dwie duże cebule (aż będa złociste i lekko szkliste), dorzucamy z pół kilo kaszanki, pokrojonej w grubą kostkę i smażymy na mocno rozgrzanej patelni razem z cebulką, obficie doprawiając solą i pieprzem, z przewagą pieprzu. ;-) Po 10 minutach podsmażania i mieszania potrawa dnia gotowa do podania na stół, najlepiej z kiszonymi ogórkami i z wcześniej ugotowanymi, a następnie odsmażanymi ziemniakami. Lojalnie ostrzegamy, tłusto...

  Sałatka jest bardzo prosta, dość szybka, tania i przede wszystkim bardzo smaczna. Pracy przy niej niewiele a efekt końcowy naprawdę niezły. Każdy ludzik, który potrafi ugotować jajko na twardo, czy brokuł nie wysadzając przy tym mieszkania w powietrze spokojnie sobie z tym przepisem poradzi. 

Na początek składniki:

• 500g brokułów (świeże)
• 4 jajka
• 1 pomidor (średniej wielkości)
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 łyżka stołowa majonezu
• 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, (curry - opcjonalnie), do smaku (lub fix czosnkowo jogurtowy)

Brokuły rozdrabniamy w różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie do stanu „aldente” czyli tak by były jędrne i nierozgotowane. Równocześnie gotujemy 4 jajka na twardo. Podczas tego procederu przygotowujemy sos czosnkowy – jeden z ważniejszych składników tej sałatki. Potrzebne nam tu obrane dwa ząbki czosnku (niewielkie) które rozgniatamy i kroimy mozliwie drobno, wsypujemy do miseczki, dodajemy jogurt i łyżkę majonezu. Dodatkowo pieprz, sól ew. curry do smaku. Wszystko mieszamy i sos gotowy. Dla leniuchów opcją jest fix jogurtowo czosnkowy ze sklepu z czerwonym kropkowanym robalem w logo. Ugotowane brokuły odcedzamy i hartujemy zimną wodą, dodajemy pokrojone na 8 części jajka, dodajemy pokrojony w półksiężyce pomidor i w zasadzie pozostaje nam dodać wcześniej przygotowany sos. Delikatne mieszanie i.... SMACZNEGO !!!